【実食】シマダヤ 「もみ打ち」生冷し中華 醤油味と東洋水産 マルちゃんの冷し生ラーメン 3人前を食べ比べ！

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シマダヤ、マルちゃん2商品の基本情報

まずは、それぞれの商品の基本情報を確認してみましょう。

シマダヤ 「もみ打ち」冷し中華 醤油味

「もみ打ち」冷し中華 醤油味

麺の種類

生麺（もみ打ち製法）

食数

2食入り

内容量（1食当たり）

麺120g、スープ70g※スープの内容量は実測値になります。

ライター購入価格

213円（税込）

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東洋水産 マルちゃんの冷し生ラーメン 3人前

マルちゃんの冷し生ラーメン 3人前

麺の種類

生麺（細麺）

食数

3食入り

内容量（1食当たり）

麺110g、スープ47g※スープの内容量は実測値になります。

ライター購入価格

246円（税込）

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麺を見比べてみた【ここが一番の違い！】

2つの商品を実際にくらべてみて、最初に感じたのが麺の太さと形状の違いです。

シマダヤの麺

とにかくコシが強い中太麺は、もちもちとしていて噛みごたえ抜群。国産小麦を100%使用しているだけあって、小麦の風味がしっかり感じられます。シマダヤ独自の「もみ打ち」製法によって、まるで手もみ麺のような“ちぢれ”や“うねり”がくわわった麺は、スープとの絡み具合もばっちりです。

マルちゃんの麺

ややちぢれ感のあるしなやかな細麺は、想像以上にコシが強く、プリプリっとした食感がたまりません。つるんとした口当たりで喉ごしもよく、ひと口すするだけで涼を感じられます。麺が細いぶん、スープもしっかり絡み、さっぱりとした旨みを存分に味わえます！

スープを飲み比べてみた

どちらも同じ醤油ベースのスープですが、使われているお酢の種類や配合バランスが違うため、味の方向性がガラッと異なりました。

シマダヤのスープ：玄米黒酢×本醸造醤油
酸味がかなり強めで、蒸し暑い夏の日でも食欲をかきたててくれそうな味わいです。玄米黒酢を使用しているため、酸味の中にもコクが感じられ、味わいに深みを生み出しています。スープの量は「マルちゃん」の約1.5倍もあるので、トッピングする具材の量を増やしても味が薄まることはなさそう。

マルちゃんのスープ：醸造酢×醤油
酸味は控えめで、甘みや旨みもしっかり感じられる、万人受けしそうなスープ。酸っぱいものが得意ではない人でもおいしく食べられそうなバランスです。ハムやきゅうりなどの具材との相性もばっちり。スープの量はシマダヤよりも少ないものの、濃いめの味付けなのでむしろこれくらいの量でちょうどよいです。

食べてみてわかった違いまとめ

2商品を比べると、麺のコシはどちらもかなり強く、差はほとんどなし！　違いがあったのは「麺の太さ」と「スープの酸味の度合い」でした。

こんな人にはこっちがおすすめ

2つの商品にはそれぞれの特長があり、味の好みやその日の気分で選ぶのがおすすめです。

シマダヤ「もみ打ち」生冷し中華 醤油味が合う人
・食べごたえのある太麺が好きな人
・酸味の強い味が好きな人
・1食あたりのボリュームは多い方がいい人

東洋水産 マルちゃんの冷し生ラーメンが合う人
・細くて喉ごしのいい麺が好きな人
・酸味があまり得意ではない人
・コスパを重視する人

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ミサト

食べもの大好きな３児の母

食べることが大好きな3児の母。料理好きが高じて、現在は某レシピサイトでアマチュア料理家としても活動中。冷ややっこはポン酢派、ラーメンは鶏白湯or塩派、おにぎりはツナマヨ派。食のトレンドアンテナを常に張り、「おいしい！」「便利！」な商品をご紹介していきます。